粉碎辣椒機械生產運行時,電機驅動主軸和渦輪高速旋轉。渦輪和篩網圈上的磨塊形成破碎和研磨副,結構緊湊。當辣椒從進料斗進入機腔時,進入機腔的辣椒在旋轉氣流中緊密摩擦,猛烈沖擊渦輪葉片內側,在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在這種粉碎和研磨辣椒的同時,渦輪吸入了大量的空氣,起到了冷卻機、研磨辣椒和傳輸辣椒碎片的作用。辣椒粉碎機的細度取決于篩網的尺度,辣椒粉碎塊和空氣的軸承部分可以用來密封和密封辣椒粉碎。
辣椒機損壞到需要的大小后,用帶式輸送機將辣椒碎片送入儲料斗,然后用螺旋提料器將辣椒碎片均勻連接地送入主磨室。由于兩輥轉速不同,相對運動形成揉捏和剝離力,使辣椒磨成粉末。辣椒碎片研磨后的混合粉末被風扇產生的吸力吸走,進入提粉器,然后辣椒混合粉末進行分選過程。細度過粗的辣椒顆粒通過螺旋提料器重新進入主磨室。合格的細粉會隨著氣流進入產品集粉器,通過粉管排出,即為產品。在主機磨室內因被磨辣椒碎塊中有一定的水分,研磨時生熱,水氣蒸發,以及整機各管道接口不緊密,外界氣體被吸入,使循環氣壓增高,確保辣椒機械在負壓狀態下工作,所增加的氣流量經過余風管排入除塵器,被凈化后排入大氣。