2024-04-12辣椒加工設(shè)備烘干處理朝天椒時(shí)間是在多長(zhǎng)時(shí)間
辣椒加工設(shè)備的烘干處理時(shí)間一般為18個(gè)小時(shí)左右(一部分朝天椒必須踩堆出汗及二次復(fù)烘,這時(shí)烘干時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)),朝天椒在烘干環(huán)節(jié)中都有明顯的變軟和澎漲狀況。1、踩堆出汗:將要含水量75%一85%的朝天椒,次將辣椒烘干到含水量50%踩堆出汗,再進(jìn)行第二次烘干處理。2、二次復(fù)烘:因?yàn)槌旖焚|(zhì)量不一樣,成熟情況
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